春季养生药膳春季养生药膳鸡 _生活百科

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1、银耳明目汤，银耳15g，枸杞15g，鸡肝100g，茉莉花24朵，水豆粉适量，料酒，姜汁，盐，味精。鸡肝洗净，切成薄片，放入碗中，加水、豆粉、料酒、姜汁、盐，拌匀备用。银耳洗净，撕成小块，用清水浸泡备用。茉莉花和枸杞洗净备用。将锅放在火上，放入清汤，加入调料，再放入银耳、鸡肝、枸杞烧开。鸡肝刚熟的时候，往碗里撒茉莉。滋补肝肾，明目美容。适用于视力模糊、眼神暗淡、面容憔悴等。阴虚所致。适合春季制服。
2、枸杞鸡蛋汤，枸杞30g，红枣10个，鸡蛋2个。枸杞洗净，红枣洗净，去核，一起放入砂锅，加水适量，煮沸，加入鸡蛋，煮熟，调味。此药膳滋补肝肾，健脾胃，滋阴润燥，养血除烦。适用于肝肾不足、脾胃虚弱、慢性肝炎患者。枸杞味甘，性温，补肝肾，益视力。大枣能补中、益气、养血、安神。
【春季养生药膳春季养生药膳鸡】3、人参黄豆汤，选用丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。丹参洗净，黄豆用清水浸泡1小时。将丹参和黄豆放入砂锅中，加水熬汤至黄豆烂，挑出丹参，加蜂蜜调味。能补虚养肝，活血化瘀。丹参味苦而温，活血化瘀，安神定志。大豆能健脾、宽中、益气和中、生津润燥、清热解毒、补虚补肝。
4、酸枣仁粥，粳米100克，酸枣仁15克，冰糖10克。将酸枣仁放入干锅中炒熟，研成粉末备用。粳米洗净，浸泡半小时，放入锅中，注入冷水1000毫升左右，用武火煮沸，再用小火煮沸。粥稠时，加入切好的酸枣仁，继续煮至粥成，加入冰糖调味。应该空腹吃。镇静安神。适用于心悸、失眠、心烦的人。
5、红枣花生汤，准备红枣50g，花生80g，冰糖50g 。将红枣、花生洗净，放入砂锅中，加入适量的水，用武火煮沸，再用小火煮至花生熟烂，再加入冰糖煮片刻即可食用。具有健脾和胃、养血止血的功效。

春季养生药膳 春季养生药膳鸡

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