海星能吃吗海星能吃吗 _生活百科

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海星是可以吃的，但是海星的壳和触角比较硬，口感差，不易消化。海星可食用的部分是它的种子。海星籽处理起来很麻烦，但富含蛋白质和各种氨基酸等营养成分，味道鲜美。很多人喜欢用海星籽蒸鸡蛋，非常适合体虚的人。
一、海星能吃吗
海星肉几乎没有食用价值。
海星是一种海鲜。海星的肉很少，它的壳和触须的质地很硬。吃起来就跟沙子一样，口感很差。最重要的是吃了之后很难消化，所以海星的肉基本没有食用价值。
海星籽可以吃。
虽然海星的肉没有食用价值，但海星籽是可以食用的。一般秋季合适的雌海星会准备产卵，肚子里会有大块的海星籽。海星籽的味道非常鲜美，可以直接蒸熟食用。
海星不能生吃
海星不能直接生吃。甚至它的种子在海水中携带了很多细菌，海星所含的嗜盐菌可能会引起食物中毒。吃之前一定要蒸或者煮。同时，海星的药用价值高于食用价值。
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