1.一毛的毛字怎么写毛笔顺:
ノ一一フ
[拼音] [máo]
[释义] 1.动植物的皮上所生的丝状物:~笔 。羽~ 。~织品 。~骨悚然 。轻于鸿~ 。2.像毛的东西,指谷物或草:不~之地 。3.衣物上的霉菌:老没见太阳都长~了 。4.粗糙,没有加工的:~布 。~估(粗略地估计) 。~坯 。5.不是纯净的:~利 。~重 。6.行动急躁:~躁 。7.惊慌失措,主意乱了:把他吓~了 。8.小:~病 。~孩子 。~~雨 。9.货币贬值:钱~了 。10.量词,用于钱币,等于“角”,一圆钱的十分之一:两~钱 。11.姓 。
2.毛竹笋怎样晒正宗农家笋干制作方法比较复杂,简单归纳为“洗、煮、晒”:
一、先将高于800米山上采来(无污染的、未施过任何化学肥料)的野生毛笋去壳,用山泉水洗净,切掉根部 。
二、再将洗净的笋切成块状,放入大铁锅中,加入山泉水煮熟 。
此步很关键,要领有三点:
【毛竹笋的毛怎么写】1、一定要用山泉水;
2、一定要用土灶大铁锅煮;
3、一定要用干柴烧火;
这样煮好的笋会飘着淡淡的自然笋香并混合着山里特有的清香气息,保证了笋的原汁原味 。古人有云:“客中虽有八珍尝,哪及山家野笋香 。”
三、将煮熟的笋放入竹篾编的大匾中,挑一野外阳光充足、空气清新、无污染、人迹少的地方曝晒3~5天 。注:一般需15~20斤新鲜毛笋才能做成1斤笋干 。
食用方法:放入清水中浸泡,待完全泡胀后即可,然后煮熟 。可炖汤、烧、炒等,还可以随意和菜,若用之与鸡、鸭炖汤,口感清香,更有补中益气之功效 。
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