体验职业报告怎么写

1.职业体验报告 本人初中生一名 不知道该怎么写 大神帮帮忙1后厨----我的暑假体验
2早上九点,大多数人的工作开始有了一段时间,而我们后厨才刚刚开始一天的忙碌 。第一天来这里,所有人都难免感到陌生,我也不例外 。还好这边的朋友都特友善,由于都是为中午的忙碌所做的准备工作,所以厨师们都比较有时间介绍工作所需要注意的事,人类的感情很多都是建立在交谈上,而我,也对这个胖乎乎的帮厨《大家都叫他小胖》有了亲近 。
吃过饭之后《厨师都是早上中午一起吃,因为我们要为别人吃饭而工作》,渐渐忙碌起来,切菜的切菜,备料的备料,看着大家都在忙碌着,而我却不知所措起来,这个时候伟大的小胖解救了我,带着我搬盘子,擦桌子,介绍着各种各样属于厨房的而我又不知道的事 。
11点多,客人渐渐来吃饭了 。厨房在炉火声的渲染下显得特别的忙碌起来,虽然我依旧很茫然 。只能把一份份的菜送到服务员手中,在送的过程认识这菜的名字,记得用什么样的盘子,然后回到厨房再重复着送菜的过程 。一直坚持到下午1点多,双腿像镶了铅块一般时,终于到了快下班的时候了 。炒菜师傅洗锅,切配师傅收拾案板 。而我们这些帮厨在小胖的带领分工下洗工作台洗地板,收拾调料放进冰箱,工作井然有序的进行着 。2点准时下班 。晚上重复着中午的工作
一天下来,整个人好像要散架似的 。虽然如此,我却依旧感觉兴奋 。时间过的很充实,工作虽然很累但是很快乐 。我知道了好多菜从材料变成佳肴的过程,从切配师傅把材料配好,到帮厨的材料腌制之类,再到炒菜师傅的加工,最后到餐桌的过程 。知道了后厨的工作状态,虽然我并没有做什么贡献 。但是我知道的团队的重要性 。知道了配合在做一件事的重要性,任何一件事缺少了配合总是像汽车少了轮子似的那么不协调 。
纯手打,本人切身经历 。文盲打字不容易,!!!
2.大学生职业报告怎么写第三部分:酒水部
最后我们来到了实习的最后一站:酒水部门,由于国庆长假以及提前一周结束实习的的缘故,使得我们的最后一站的时间格外地短暂,大概加起来才刚一个星期而已吧 。
第一天来到酒水部门竟然不知道自己该干什么 。一个大白天过去了,我们几个人就像几只无头苍蝇不知如何是好 。终于,过来一个同事吩咐我们去擦酒杯,这才算找到了一点事情做 。可是擦完酒杯后又不知该去何处了 。唉,看来被人遗弃的感觉果然不是那么好受的 。
酒水部门最忙的时候我想大概就是晚上的时候 。由于当时正是酒店的旺季,所以几乎每天晚上都有客人包厢或者大桌大桌的婚宴,于是我们这些无头苍蝇总算有了去处了,那就是去为客人倒酒,时间一长我们渐渐地明白我们的工作主要就是帮忙擦擦酒杯、摆酒杯、看台为客人倒酒,不过对于如何调制鸡尾酒、如何磨制一杯上好的咖啡,我们一无所知,这的确让人感到遗憾 。
在酒吧的时间的确是过于短暂,再此不对其进行过多的品头论足,不过有一点我可以毫无保留的说,不仅仅是这个部门,其他部门也同样让我有这样的感受:那就是酒店缺少一种能够凝聚人心的企业文化,一个将自己却别于其他酒店、其他餐厅的一种文化,这使得每一座酒店都给人一种似曾相识的感觉,一种克隆的感觉,而这种文化却足以支撑起整个酒店!
第四部分:总结
以上是我在实习过程中的一些感受,从总体上来看这个酒店的经营管理,从我的这两个月的实习中可以大体总结出如下几个方面的不足: