毛血旺配料有哪些毛血旺配料哪里买 _生活百科

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【毛血旺配料有哪些毛血旺配料哪里买】猫王的食材主要有鸭血、豆芽、火腿肠、猪肉、鳗鱼、黄花菜、木耳、生菜、大葱、花椒、辣椒、料酒、味精、植物油，食材非常丰富。制作毛血旺时，先将鸭血煮沸，然后在热锅底部加水，放入调料和所有食材，一起煮，然后将其倒入盆中，浇上热油。
一、毛血旺配料有哪些
猫王是一种煮着吃的生血，因鸭血和毛肚的内脏而得名。它的汤鲜亮、麻辣、鲜美、浓稠。是重庆的特色菜，也是重庆美食的鼻祖之一。
王雪的配料主要包括鸭血500克、豆芽150克、火腿肠100克、猪肉100克、鳗鱼100克、黄花菜60克、黑木耳60克、生菜60克、大葱50克、花椒15克、料酒10克、味精15克、植物油60克。
制作毛血旺时，先将鸭血切块，放入沸水中焯一下，然后取出。然后，将火锅底料用水烧开，放入锅中，加入调料和所有食材，一起煮，然后转入锅中，再将油烧至六成热，放入辣椒和花椒炒熟，倒入锅中。

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