|于坚：眉山的初秋，还是可以感受到苏轼父亲诗句中那种氛围( 四 ) |苏轼|于坚

我老家在沱江畔的资阳。岷江、沱江都是长江支流，是一个水系。所谓东坡肉，不过是四川地面的家常菜罢了，苏东坡的母亲应该会做。天不变，道亦不变，味道也不会变。道不是抽象的观念，它可以具体到一道菜的烧制。屈原、苏轼这些招魂之徒、语言大师，一方面创造了汉文明最玄奥的形而上世界，另一方面，这种形而上又总是牢牢地植根于日常生活，植根于粽子、菖蒲、赛龙舟、东坡肉……高人百姓，可以从文章诗篇得“道” ，也可以从坛坛罐罐、美味佳肴中味“道” 。服务生见我们喜欢他们的菜，就赠送一盘，抬来，白生生的一盘莲花白，酸得恰到好处。他说，这是东坡泡菜，又告诉我，眉山还有泡菜博物馆。恐怕在世界上是独一无二的吧。（注：本文摘编自《在东坡那边：苏轼记》，现标题系编者所加）
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