文章插图
1、锅里放一勺玉米油 ， 加热到六成热 。
2、加入爆米花专用玉米粒 。
3、开中小火 ， 慢慢你会看到玉米开始爆开 。
4、这时候最好盖上锅盖 ， 把火关小 。
5、让玉米在锅里疯狂爆开 。锅不爆了 ， 打开盖子 ， 爆米花就爆了 。
6、另起一锅 ， 加一点水 。
7、加入40g白糖 。
8、小火翻炒 ， 等糖水里的气泡由小变大 ， 再翻炒糖水 。
9、然后加入20克黄油 。
10、用锅铲翻炒 。
11、1然后快速倒入爆米花 ， 用锅铲搅拌均匀 。
12、1让爆米花均匀裹上糖水和黄油 ， 然后关火 。
13、1新做的爆米花容易粘在一起 ， 稍微冷却后变得特别脆 。糖水也可以煎成焦糖色 ， 这样爆米花的颜色会更好看 。
【爆米花的做法 空气炸锅爆米花的做法】

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