新鲜毛豆煮多久才能熟新鲜毛豆煮多久会熟 _生活百科

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豆子可以用中火煮6-10分钟。煮豆子要注意开水，不要锅盖。煮毛豆要选新鲜毛豆。做饭前洗去灰尘后，撒上大量的盐搓掉绒毛，然后放入冷水中浸泡15分钟。烹饪前，在锅中放入花椒、大料和盐，煮5分钟，然后加入毛豆，煮熟。
一、新鲜毛豆怎么煮
配料：毛豆、花椒、八角、姜、盐等厨房调料。
1.先把新鲜的毛豆洗干净，然后沥干水，往盆里倒很多盐，开始搓毛豆，把毛豆上的绒毛搓掉。同时还具有杀毒的功能。记得戴手套保护你的手。
2.将搓好的毛豆用水冲洗干净，然后加入并切去两端，放入水中浸泡15分钟，这样更容易煮烂。
3.煮毛豆之前，先把锅里的水烧开。同时将姜、八角、花椒、盐放入水中，待香味沸腾。加入毛豆，开始搅拌。换成中火，煮6-10分钟。
【新鲜毛豆煮多久才能熟新鲜毛豆煮多久会熟】4.毛豆煮开后，及时翻炒，避免受热不均。烹饪时不要覆盖它。加盐盖的时候容易溢水。

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