3、1食材多宝鱼1条，杨桃2个，姜片10克，料酒15克，糖5克，盐10克，生抽10克，辣椒油20克，生粉20克，食用油15克2多宝鱼收拾干净，划刀花，将生粉均匀地涂在鱼皮上面杨桃削去棱边切片3烧锅倒入食用油 。
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4、1食材多宝鱼一条生姜小葱香菜各适量料酒盐油各适量生粉蚝油酱油白糖各适量猪肉25克2先把多宝鱼清洗干净，控干水后放在盘子里备用3准备好调料生姜切丝，小葱切成葱花猪肉剁成末，用一小碟子放生汾 。
5、9接着把姜丝葱白放下去，把淀粉水用筷子搅拌一下也倒进锅里10盖盖子中火焖五分钟11看到水差不多干时，放入葱叶和香菜，大火烧一分钟，收汁，关火12特别好吃的红烧多宝鱼可以装盘上桌了 。
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