红烧肥肠食材肥肠玉米面白米醋生姜大蒜干辣椒葱段料酒蒜苗花椒红烧酱油方法1首先准备两斤左右的肥肠，放入大盆中，并往里加入一勺玉米面，以及适量白米醋，再下手对大肠进行搓洗，将表面粘液 。
口味 味道咸香，肥而不腻主料 肥肠5斤，青红椒 辅料 蒜，姜，大料，山奈，草寇 小茴香，花生油，原汁酱油，老抽 冰糖，盐，鸡精，白醋，葱，郫县豆瓣，粮食白酒，味精适量，菜籽油 制作步骤1将大肠去掉 。
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做法步骤1准备一根肥肠，肥肠的清洗很重要，先加白醋，再加一大勺面粉，用手不停揉搓几分钟，这是洗肥肠最简单有效的方法然后用流水冲洗干净，这个步骤至少要重复两次以上，直到大肠色泽透亮加水变得清澈2然后将猪 。
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