釉面|以汝窑、定窑为代表了解宋代瓷器的生产发展概况( 三 ) 北宋

北宋是定窑发展的鼎盛时期，在北宋中后期，由于定窑做工精细，产品精致，被北宋朝廷选用为宫廷御用瓷器。这也促使了定窑的烧造技术更为飞速的发展，所造产品更加精细，使其跃为五大名窑之一，流传千古，深受人民喜爱。

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定窑一直以烧制白瓷著称，除此之外，还兼烧黑釉及酱釉和少量的黄、绿釉色瓷器。定瓷胎质细腻坚实，胎薄釉薄，胎色洁白略显微黄，白瓷的釉面在烧制之后呈现象牙般的质感，犹如美玉，给人以柔和恬静的视觉感受。
北宋定瓷造型丰富，除常见的日用瓷以外，还有供人把玩观赏的装饰瓷器，具体有碗、盘、盏、盏托、碟、瓶、盒、洗、壶、罐、枕、炉等，器型规整，外轮廓线条优美、流畅。

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北宋定窑为了在保证质量与节约成本的同时，适应大量的市场需求而发明了“覆烧”工艺，也就是“支圈窑具覆烧”法。这种烧造方法可有效地节省空间，增加产量，还能使瓷器在烧制过程中更好地均匀受热，不易变形。但这种技法有一个极大的缺点，即是防止器口釉面粘连，必须将其刮掉，露出胎骨，这样就形成了“芒口”。
但定窑的工匠为了弥补这一缺陷，通常会将金、银、铜等金属镶嵌在沿口，这样不仅掩盖了这一缺陷，还使瓷器显得更加精致华贵。定瓷装饰手段繁多，主要有刻花、印花、划花、贴塑、描画等。北宋早期的定瓷，装饰简洁，以重叠的花瓣纹居多。

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发展到北宋中后期时，刻花装饰愈加精妙，图案变化丰富，除了常见的花卉纹，还有大量的动物纹样。纹饰层次分明，繁而不乱，肌理清晰，样式独具一格。在众多的装饰手法中，当属印花最具表现力，常见题材有花卉、云龙、走兽、鱼鸟、水波等，具有极高的艺术水准。定窑瓷器的造型，装饰手法，制作工艺皆为上乘之作，名声驰誉南北，影响极为深远，艺术风格流传至今，具有重要的文化价值，在中国陶瓷史上留下了极为辉煌的一页。

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三、总结
宋代是我国瓷器发展史上的高峰，陶瓷生产工艺成熟，窑口数量极多。据统计，我国已发现的古瓷窑遗址共分布在全国的170个县，其中宋代窑址就占有130个县，占总数的百分之七十五。因自然条件的限制，不同地区所出产的瓷土、釉料不同，所产的瓷器也大都有所区别，这也促使着各个窑系的诞生和制瓷集中地的形成。
【釉面|以汝窑、定窑为代表了解宋代瓷器的生产发展概况】宋代商业的发展以及茶文化的盛行，使人们对瓷器的需求量不断增大。各个窑口为满足市场需求，在保证质量的同时，扩大瓷器的生产量，提高生产效率，从而进行了许多技术革新。为应对市场竞争，在发扬自身独特风格的同时，不断借鉴其他瓷窑的优秀瓷器来进行模仿及创新，各窑口之间相互影响相互促进，形成了一个良性循环的发展环境。