都懂|茶叶泡到第几泡最好喝?
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对于常年都喝茶的人来说 , 喝茶习惯和口味其实是随时在变的 。
刚开始喝茶时可能会觉得泡浓了苦涩味比较重 , 所以喜欢喝清淡一点 。 慢慢地味蕾接受度越来越高 , 泡淡了反而会觉得没味道 , 泡浓一些才有喝茶的感觉 。
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像我平时喝普洱茶 , 投茶量一般都是8克左右 。 有时候为了激发出某款茶的浓酽口感和茶气 , 投茶量会破例增加到12克左右 , 比如今大福班章大白菜和土鸡沱 , 喝8克就已经足够惊艳 , 但如果喝12克 , 茶汤中的浓郁烟香一定会让你觉得印象深刻 。
普洱茶每个产区都有自己的风格 , 西双版纳勐海茶区整体偏浓酽一些 , 易武茶香扬水柔 , 临沧茶甜韵也非常显著 , 茶友们在冲泡时也可以结合自己的口感喜好和茶品特点 , 适当增加或减少投茶量 。
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至于茶叶第几泡比较好喝 , 这也需要根据具体情况来定 。
有些普洱茶压制得比较紧 , 可能泡到五六泡才完全出味;有些茶饼(砖或沱)压得相对泡松 , 或者茶叶内含物质含量没有那么多 , 喝个三四泡就会觉得滋味变淡了 。
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一般来说前两泡香气会比较高扬 , 冲泡时水蒸气裹携着茶香涌入鼻腔 , 随后香气更多融在茶汤中 , 喝完后会觉得唇齿生香 , 整个口腔里都弥漫着茶香 。
【都懂|茶叶泡到第几泡最好喝?】还有一些山头风格比较明显的普洱茶 , 比如老曼峨 , 十泡之前都会觉得苦涩非常明显 , 很多新茶友可能喝两三口就放弃了 , 但如果能坚持喝到十几泡 , 有可能就会喝到出人意料的冰糖甜 , 茶汤滋味很有层次感 , 爱喝老曼峨的人都懂 。 (本文系说茶网原创文章;作者:说茶网思思)
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