30度左右天气做腊肠会坏吗 _30度

30度左右天气做腊肠会坏吗
30度左右天气做腊肠会坏。因为制作腊肠需要经过风干或熏干，在30度的高温条件下，风干、熏干的过程中容易变质，且高温时蚊虫多，容易影响腊肠的品质，所以自制腊肠最好在冬季。腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。中国腊肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的灌肠法，其法流传。中国灌肠腊肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品，是中华传统特色食品之一，享誉海内外。

文章插图
你好现在30度的天气超市买来的冰冻香肠放家里会坏家里没冰箱【30度左右天气做腊肠会坏吗】按我的经验，如果香肠有包装，就看包装写的“常温保质期” 。如果是散装的，一般常温保质期是3天，所以超市才放冰柜。反正抓紧吃就是了。如果放着好多天都不坏，可能是里面添加剂够狠！