在这个爱惜身体成为一种流行的年代,曾经被认为最简单的喝水,也不得不成了一门高深的学问 。
1、水里的“杀机”
经过煮沸的自来水可能含有具有致癌性的高氯化合物 , 如经较长时间放置(隔夜)水质会发生老化 。
现在各种家用水处理机也纷纷登?。?类似曾风靡一时的矿泉壶,这样的设备存在后续维护的问题,就如同饮水机,可能成为饮用水二次污染的源头 。
2、自来水
有人习惯早晨起来打开水龙头,接一杯自来水来喝,这是不对的 。停用一夜的水龙头及水管中的自来水是静止的 , 这些水及金属管壁及水龙头金属腔室会产生水化反应,形成金属污染水 , 并且自来水中残留微生物也会繁殖起来,这种水含有大量对人体有害的物质,还可能藏着威胁人类健康的一种急性呼吸道传染病菌—军团菌 。
因此,清晨拧开水龙头,最初流出的自来水是不可饮用的死水,所以有这种习惯的人请马上纠正,以免损害自己的健康 。
3、久置的开水
开水久置以后,其中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐 。尤其是存放过久的开水 , 难免有细菌污染,此时含氮有机物分解加速,亚硝酸盐的生成也就更多 。饮用这样的水后亚硝酸盐与血红蛋白结合,会影响血液的运氧功能 。
所以 , 在暖瓶里多日的开水多次煮沸的残留水、放在炉灶上沸腾很久的水,其成分都已经发生变化而不能饮用了 。应该喝一次烧开、不超过24小时的水 。
此外,瓶装、桶装的各种纯净水、矿泉水也不宜存放过久 。大瓶的或桶装的纯净水、矿泉水超过3天就不应该喝了 。
4、盐水
有人认为喝淡盐水有益于身体健康,于是晨起喝淡盐水,这种认识确是错误的 。喝淡盐水有利于健康不假,这对于夏天出汗后补充水分是必要的,可对于晨起补充水分来说非但无益,还是一个危害健康的错误做法 。
生理学的研究认为 , 人在整夜睡眠中未饮滴水,然而呼吸、排汗、泌尿却在进行中,这些生理活动要消耗损失许多水分 。早晨起床时,血液已成浓缩状态此时如饮一定量的白开水可很快使血液得到稀释 , 纠正夜间的高渗性脱水 。再喝盐开水反而会加重高渗性脱水,令人备加口干 。何况 , 早晨是人体血压升高的第一个高峰,喝盐开水会使血压更高 , 危害健康 。
5、饮料并不能提供最需要的水分
早上起来的第一杯水最好不要喝市售的果汁、可乐、汽水、咖啡、牛奶等饮料 。汽水和可乐等碳酸饮料中大都含有柠檬酸,在代谢过程中会加速钙的排泄,降低血液中钙的含量 , 长期饮用会导致缺钙 。而另一些饮料有利于排尿作用,清晨饮用非但不能有效补充机体缺少的水分,还会增加集体对水分的要求,反而造成体内缺水 。
果汁、牛奶、咖啡也不宜作为清晨的第一杯饮料,因为这些物质并不能提供此时机体最需要的水分 , 还会使机体在缺水的状态下就让胃肠进行消化和吸收工作,不利于身体的健康 。
所以大家要为了自己的健康切记以上四种水是清晨起床不可以喝的 。
6、餐前补水最养胃
吃饭前还要补水吗?那不是会冲淡胃液影响消化吗?西餐有餐前开胃的步骤,其道理在于利用汤菜来调动食欲,润滑食道,为进餐做好准备 。那么 , 饭前补水也就有着同样的意义,进固体食物前,先小饮半杯(约100毫升) , 可以是室温的果汁、酸奶,也可以是温热的冰糖菊花水或淡淡的茶水,或者是一小碗浓浓的开胃汤,都是很好的养胃之法 。
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