进补有学问 补对才有益

在正气虚弱、无力驱除病邪的情况下,使用补法,不仅能使人体正气恢复,而且有利于驱除病邪,达到“扶正祛邪”的目的 。
运用补益法来调补身体,就是通常所说的“进补” 。进补,是针对“虚症”而说的 。中医有关“虚症”和补法的论述历史悠久 。早在《黄帝内经》中就指出“精气夺则虚” 。这里所说的“精”,不仅指男性的肾精 , 而是泛指人体的阴液;“气”,是指阳气 。这说明 , 体内阴液和阳气受到损害 , 一般都可以导致虚症 。
《黄帝内经》把“虚者补之”“损者益之”,作为治疗虚症的大法 。扁鹊所着《难经》,又在《黄帝内经》的基础上,进一步根据五脏虚症的不同特点,提出了“损其肺者益其气,损其心者调其营卫 , 损其脾者调其饮食,适其寒温 , 损其肝者缓其中 , 损其肾者益其精”,认为对于五脏不同虚症,不仅可以运用相应的药物进补,还要重视饮食和冷暖的调理 。
中医进补,往往从整个人体特征,进行全面分析,然后确定不同进补方法 。胡建华举例说 , 有一位老太太,体质虚弱,眩晕 , 烦躁易怒 , 失眠,腰酸,食欲不振 。她的女儿,买来十全大补膏,让她滋补身体,可是吃了不到半瓶,老人眩晕加重,口干,胸闷,食欲丧失 。
这是什么原因呢?原来这位老人是阴虚火旺体质,血压偏高,而十全大补膏是适用于气血两虚体质,药不对症,反而起了副作用 。后来给她开了一张补肾养阴平肝的处方治疗,眩晕等症逐渐消失,血压下降 , 胃口增长 , 身体也好了起来 。
为了更好的说明“因地制宜”的重要性,胡建华又讲了一个例子 , 有一位古稀老翁,精神困惫,面色晄白,怕冷,大便溏薄 。他老伴买了一只1公斤重甲鱼,放了一些火腿、香菇,给他滋补 。不料吃了之后 , 不仅精神一点儿没有好转,反而更加怕冷,大便也更稀薄了 。这是什么缘故呢?答案是因为甲鱼虽然滋补,有很好的滋阴作用,但偏于寒性,而这位老人,脾胃虚寒,气血两亏,怎能接受的了呢?因此,中医进补,重视整体观念,强调因人而异是十分有道理的 。
中医进补,非常讲究辨证论治 。什么叫辨证论治?就是运用望、闻、问、切诊断手段 , 全面了解病人所出现的症候,然后通过这些症群进行分析,弄清疾病发生的原因 , 推断疾病部位和性质,从而掌握虚实实质,确定运用哪种补法治疗,选用什么方剂和药物调理,才能取得相应的进补效果 。
上海中医药大学老年病研究所胡建华教授认为,要根据辨证论治的原则,通过“四诊”手段 , 分清气虚、血虚、阴虚、阳虚,然后分别采用补(益)气、补(养)血、补(滋)阴、补(温)阳的方法对症进补 。
气虚的症状:气短,神疲乏力,容易出汗,或者有脱肛,子宫下垂,或在大病后体力没有恢复,脉象软弱无力,舌质淡胖 。常用补气方剂有四君子汤、补中益气汤、参苓白术散独参汤等 。常用补气药有人参、党参、黄芪、白术、甘草等 。常用补气食药有山药、扁豆、莲子、红枣、饴糖等 。
血虚的症状:面色萎黄或淡白,头晕,耳鸣 , 心慌,月经色淡量少,脉象细弱,舌质淡,常见于急慢性出血,或慢性疾病,产后等 。常用补血方剂乐谱四物汤、八珍汤、归脾汤(丸)等 。常用补血药有熟地黄、当归、白芍、首乌、阿胶等 。常用补血食物有桂圆、猪肝、菠菜等 。