晒干的豆角怎么做好吃，晒的干豆角怎么做好吃视频 _豆角

晒干的豆角怎么做好吃
晒干的豆角加上五花肉一起做，非常好吃，下面我就教大家用晒干的豆角炖五花肉。
豇豆去掉两头摘洗干净后放入锅中焯一下水，不用焯太长时间，豇豆变色变软后捞出。
豇豆焯好后过一下凉水捞出控干水分。
挂起来晾晒。
把晒好的干豆角放窗台上继续晒，经常翻一下，再晒几天，确保完全晒干。
干豆角晒好了。晒好的干豆角放袋子里常温保存，放家里干爽的地方就可以了。
干豆角炖五花肉，干豆角炖排骨都超级好吃的。吃的时候用水泡软，泡软后反复清洗，切成小段，五花肉或排骨快熟的时候放入再炖一会就可以了。
晒的干豆角怎么做好吃视频豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素，营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的'大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。下面是我整理的晒的干豆角怎么做好吃，欢迎大家分享。
一、干豆角烧肉
主料：干豆角50g、五花肉500g 。
调料：油1汤匙、葱姜蒜少许、老抽1汤匙、生抽3汤匙、八角1个、桂皮1小块、香菜1根。
步骤：
1、干豆角提前一夜水发。发好切段，五花肉切大块，过水焯一下。
2、锅里热油，放入五花肉小火煎至微黄出油，放入葱姜蒜煸炒出香，然后放入生抽老抽翻炒一下。
3、倒入足量开水，大火烧开后下入八角和桂皮转中小火炖30分钟，放入豆角，继续炖20分钟即可。出锅前调入香菜即可。
二、干豆角烧排骨
主料：排骨300g、干豇豆30g、莴笋干30g
配料：大蒜2瓣、姜1块
调料：辣椒酱1大勺、酱油1大勺、桂皮1块、香叶2片、八角2个
步骤：
1、干菜提前用温水泡发，洗净、沥干水分待用。
2、锅中加水，大火烧开。
3、水开后放入排骨焯烫。
4、焯烫后的排骨洗去浮沫待用。
5、锅中水倒掉，重新烧干，放少许油，油热后放入姜片、蒜片爆香。
6、加入辣椒酱，小火炒匀。
7、放入排骨，翻炒均匀。
8、放入干菜，再次翻炒均匀。
9、加水没过菜，倒入酱油。
10、加入八角、桂皮和香叶，盖上锅盖，大火烧开后，转小火炖四十分钟左右，掀开锅盖，大火收汁即可。
三、干豆角烧排骨
干豆角烧排骨食材准备
干豆角，排骨，葱，姜，干红辣椒，香菜，八角，冰糖，盐，五香粉，味精，香油。
方法步骤
1、排骨洗净焯水捞出过凉水，干豆角泡软，但是不要泡太久;
2、起油锅，煸炒排骨至发黄后放入葱、姜、八角、干红辣椒和五香粉爆炒出香;
3、放入老抽生抽与干豆角翻炒均匀，注入温水，放冰糖大火烧开转小火;
4、小火慢炖至排骨软烂，大火收汁放味精、香油和香菜即可。
四、干豆角粉蒸腐乳肉
干豆角粉蒸腐乳肉食材准备
干豆角，猪肉，腐乳汁，蒸肉粉，芝麻油，生抽，黑胡椒粉。
方法步骤
1、干豆角用温水泡发切小段，猪肉切厚片加入腐乳汁、生抽抓拌均匀腌制半小时;
2、准备好蒸肉粉与腐乳汁，加入少许白糖，将干豆角倒入搅拌均匀，腌制10分钟;
3、腌制好的猪肉分别过上蒸肉粉，铺在干豆角上，最后再淋上少许玫瑰腐乳汁，蒸40分钟至熟。
干豆角怎么做好吃干豆角在做之前一定要记得要泡发好，要不然比较难熟，还有最好和荤菜搭配煮，比较吸油，很下饭。
意见建议:
具体做法如下：
一、干豆角炒鸡
原料：嫩子鸡半只、干豆角1小把。
调料：姜片、蒜蓉、红椒、青蒜、料酒、盐、味精、生抽、植物食用油。
做法：
1、嫩子鸡洗净斩块待用。
2、干豆角用凉水隔夜泡发，泡发后切成小段，放入盐用手搓制片刻(使豆角入咸味) 。
3、姜片、蒜蓉、红椒、青蒜待用。
4、锅内热油,放入姜片和鸡块爆炒，放入少许料酒去腥味.接着放入生抽和盐调味。
5、煸炒至鸡身硬身,鸡皮上的油沥出来。
6、锅内另热油、放入红椒、蒜蓉、干豆角炒至熟。
7、最后将鸡和豆角混合在一起炒片刻即可。
二、干豆角烧肉
原料：五花肉、干豆角
调料：生抽、老抽、料酒、花椒、冰糖、老姜、八角、三奈、干辣椒。
做法：
1、五花肉清理掉皮上的毛，洗干净，切成方块。
2、干豆角用清水泡一晚。
3、炒锅放少许油，放肉煸炒，肉开始冒油，放少许料酒，下一片老姜片，花椒几粒，一个八角，一个三萘，几颗干辣椒，翻炒之后，放生抽调味，老抽调色，再加入很小一颗冰糖。
4、翻炒均匀后，放泡好的干豇豆，加入泡干豇豆的水，没过肉为好
5、转入砂锅，盖上盖，转小火，焖1个小时
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