干苇叶怎样煮，干苇叶好包粽子 _干苇叶

干苇叶怎样煮
煮干苇叶步骤：
１、将干苇叶的叶柄剪掉，用容器泡水过夜。新鲜苇叶则不需泡过夜。
【干苇叶怎样煮，干苇叶好包粽子】２、用清水将干苇叶的正反两面清洗一下，可用手擦，也可清洗工具来清洗，但力度切勿过大，以免损坏。
３、往锅里加适量清水，大火烧开。
４、将干苇叶放入开水中，煮烫３分钟。提示：如果苇叶较多，可以在煮烫时用筷子适当翻动一下，尽可能让每张苇叶都浸泡到。
５、将苇叶捞出，再用清水冲洗一遍，放入淘米篮中沥干水分即可。
苇叶是指芦苇的叶子，芦苇是一种水生的植物多年水生或湿生的高大禾草，生长在灌溉沟渠旁、河堤沼泽地等，有的地方也叫苇子。苇叶可以用来包粽子，苇叶易存放、用来包粽子还会有清香。苇叶可以用来编制席子，还可以代替木材作为造纸材料。

文章插图
干苇叶好包粽子因为粽子叶干脆，需要用水浸泡后清洗干净。最好用刷子刷，这样不仅粽子叶变得坚韧，而且干净。因为每一个都要清洗，所以需要耐心。
清理过程中要检测出不合格的粽子叶，粽子叶要简单地用剪刀斜着。
将洗净的粽子叶放入大锅中，加入水和几勺盐，煮10分钟，可以起到杀菌固色的作用。
将煮粽子叶的盐水倒出，用热水冲洗，然后泡在锅里备用，清新好，相信新鲜的叶子能渗透出叶子的清新香味；粽子叶和香蕉叶在南方饺子中应用广泛，选择表面光滑、柔软、坚韧的较多。
竹叶或芦苇叶在北方广泛使用。无论什么叶子都是新鲜的，都能保持其特有的香味。