鹅肝150g、红酒少许、黄油10g、黑胡椒少许、盐少许 。鹅肝用牛奶解冻或提前解冻好，倒少许红酒，抹上少许细盐，黑胡椒 ， 腌制10分钟 。加入黄油，煎1分钟左右翻面 。煎至此状态时，将腌制用的红酒调料倒入锅里 。出锅，撒上少许黑胡椒即可 。
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鹅肝150g、红酒少许、黄油10g、黑胡椒少许、盐少许 。
鹅肝用牛奶解冻或提前解冻好，倒少许红酒，抹上少许细盐，黑胡椒，腌制10分钟 。
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加入黄油，煎1分钟左右翻面 。
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煎至此状态时，将腌制用的红酒调料倒入锅里 。
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出锅，撒上少许黑胡椒即可 。
【鹅肝怎么做】
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