准备材料：空心菜1把、青椒1个、油适量、盐一勺、水少许 。空心菜去掉老叶，杆子部分切成小段，青椒切丝 。热锅加入适量油，油热下入空心菜、青椒 。翻炒至明显变色后，加入一勺盐，翻炒均匀 。锅中兑一点点水，翻炒熟即可 。
【空心菜怎么清炒好吃】
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清炒空心菜的做法：
1、准备材料：空心菜1把、青椒1个、油适量、盐一勺、水少许 。
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2、空心菜去掉老叶，杆子部分切成小段 。
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3、青椒切丝 。
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4、热锅加入适量油，油热下入空心菜、青椒 。
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5、翻炒至明显变色后，加入一勺盐，翻炒均匀 。
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6、锅中兑一点点水 ， 翻炒熟即可 。
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