用料：羊蝎子、大葱、山药、六月鲜淡盐酱油、六月鲜特级原汁酱油、清水 。羊蝎子提前用清水浸泡去掉血水 ， 入温水中焯水，煮出浮沫捞出 。另起砂锅，放入焯水后的羊蝎子，放入葱段，放入淡盐酱油 。放入原汁酱油，加入清水 。大火烧开，转中小火炖30分钟，放入去皮切滚刀块的山药，继续炖20分钟 。

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用料：羊蝎子750克、大葱一段、山药300克、六月鲜淡盐酱油15毫升、六月鲜特级原汁酱油15毫升、清水足量 。
1、准备食材，羊蝎子提前用清水浸泡去掉血水 。

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2、羊蝎子入温水中焯水 ， 煮出浮沫捞出 。

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3、另起砂锅，放入焯水后的羊蝎子，放入葱段 ， 放入淡盐酱油 。

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4、放入原汁酱油 。

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5、加入清水 。

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6、大火烧开，转中小火炖30分钟，放入去皮切滚刀块的山药，继续炖20分钟 。

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7、炖至羊蝎子肉、山药软烂即可，根据自己的口味适当的添加盐 。
【如何做羊蝎子方法】

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