卤菜如何长期保存

真空包装袋:真空包装袋后再经过微波杀菌,这能储放半个月左右 。把卤菜泡在卤汁中:可以增加卤菜的储存限期,储存卤汁,不能用木制家具,应当用土陶盛放 , 由于陶瓷器自身偏厚,可防止外部发热量的影响,铜器非常容易锈蚀 , 木制家具非常容易异味重 。

卤菜如何长期保存

文章插图
【卤菜如何长期保存】真空包装袋:真空包装袋后再经过微波杀菌,这能储放半个月左右 。
把卤菜泡在卤汁中:可以增加卤菜的储存限期,储存卤汁,不能用木制家具,应当用土陶盛放,由于陶瓷器自身偏厚 , 可防止外部发热量的影响,铜器非常容易锈蚀,木制家具非常容易异味重 。