尖椒用水泡洗好，用刀分成两半后去心，将两半的尖椒扣在菜板上 。右手握刀，左手按照两半的尖椒，右手握刀向下切 。左手配合右手向后退，右手和左手配合下均匀的下刀 。右手均匀的下刀，左手有节奏的向后退，两半的尖椒就用刀切成均匀的段 。用小瓷盘将切好的尖椒段盛好备用即可 。
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1、买回来的尖椒用水泡洗好 ， 用刀分成两半后去心，将两半的尖椒扣在菜板上 。
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2、右手握刀，左手按照两半的尖椒，右手握刀向下切 。
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3、左手配合右手向后退，右手和左手配合下均匀的下刀 。
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4、右手均匀的下刀左手有节奏的向后退，两半的尖椒就用刀切成均匀的段 。
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5、用小瓷盘将切好的尖椒段盛好备用即可 。
【尖椒怎么切】
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