南方冬至吃什么_冬至吃什么传统食物冬至习俗吃什么进补 _生活经验

南方冬至这天吃什么比较适合？我们广东这边冬至一般吃羊肉或者狗肉。另外还会吃糍粑，南方一些地区流行的美食按照江浙一带的传统，冬至会舂糍粑，参与的人非常多，很隆重。在云南，冬至也有吃糍粑的习俗。而每逢祭祖或重大节日，或红白喜事，都要做糍粑，因此，在老家把糍粑叫“大糍”，如今常见的汤圆就有些不屑的被称做“小糍” 。
冬至应该吃什么？冬至做好养生的话，可以适当的吃些薏仁山药粥，把薏苡仁煮烂熟，之后再把生山药捣碎，柿霜切成小块状，把这些材料一起煮成糊粥后来食用，有着健脾、补肺、养胃的作用，对于劳咳干咳、阴虚内热、食欲减退以及大便泻泄等一切脾肺气虚的情况都是非常适用的。
当然百合银耳粳米粥也是非常不错的选择，先把银耳放到水里面浸泡而发涨，再与适量的粳米以及百合与冰糖，一起煮成粥后来食用，有着很好的清心润肺的作用，粳米有着补中气以及健脾胃的作用，银耳有养胃生津的作用，而百合则有着润燥除烦的作用，对热病后余热没有好、胃阴不足以及慢性咳嗽的情况都是非常适用的。
另外还有羊肉炖萝卜，把红萝卜与白萝卜清洗干净，再把皮去掉清洗干净切成块状，羊肉洗干净切成块状，并放到沸水里面把血水焯去，砂锅里面加适量的清水煮沸，再把羊肉、料酒以及生姜放进去，用小火炖到六成熟，加入萝卜炖熟，加味精与食盐调味，有着温中暖下以及益气补虚的作用。
南京冬至吃什么习俗有哪些作为一个受了大自然的庇佑才得以丰收这么多面食的地区，在冬至这一天连午饭也少不了美味的面食!我们冬至的午饭很简单，在早上制作锅贴的时候多准备一些馅料，然后中午在准备一些面皮，包成混沌，开水下锅，煮好后盛入碗中，加点汤汁，再放点盐、鸡精、葱花、十三香，根据自己的喜欢加点酱油，稍稍搅拌一下，就可以了，虽然简单，但也是蕴含了对冬至的深厚情感哦！
福州人冬至吃什么冬至吃饺子的习俗,南方人则要吃冬至米团。福州称冬至为“冬节”、“团圆节”,在冬至前夜全家围坐搓米时,寓意团圆
过冬至吃什么?冬至节北方吃饺子，南方吃汤圆。北方人“冬至饺子夏至面”，过去人家过冬至，饮食习俗多为吃饺子。每逢冬至，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。在南方，冬至盛行吃汤圆，民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法。冬至吃的汤圆又叫“冬至团” 。汤圆可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。

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很多地方还吃冬至饭分主食和副食，主食南方不吃米饭，而多食馄饨，冬至团，金银团；北方不吃馒头、包子。而多为馄饨，元宝水饺。副食主要是菜肴和汤羹。冬至节的菜肴除一般鸡鸭鱼肉之类的外，有几样菜是必须吃的，如红烧羊肉、冬笋、韭芽、南瓜菜等。南方冬至吃什么?南方冬至吃馄饨和汤圆。
馄饨四川人叫"抄手"，广东人叫"云吞"，因其煮熟后像荷包蛋，为混沌初开，故名"馄饨" 。

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据民间传说，春秋时吴王夫差沉湎于歌舞酒色，某年冬至歌宴，嫌肉食腻肥，很不高兴。西施乃用面粉和水擀成薄薄的皮子，内裹少许肉糜，滚水一氽之后，随即捞起，加入汤汁，进献夫差。夫差食之赞不绝口，问为何物。西施信口以"混沌"作答。此后，馄饨这一美味就逐渐传至民间。
虽然人们平日也偶尔吃吃馄饨，但冬至那天却人人都要品尝一碗，不单是纪念西施的创造，还为了庆贺冬至的"一阳出生" 。宋人周密在{武林旧事》中记述当时杭州冬至习俗："三日之内，店肆皆罢市，垂帘饮博，谓之'做节' 。享先则以馄饨，有'冬馄饨年拨'之谚。贵家求奇，一器凡十余色，谓之百味馄饨。"冬至吃什么传统食物冬至习俗吃什么进补冬至南方是汤圆，北方吃饺子，冬至习俗吃饺子、白萝卜、羊肉、汤圆、大白菜。都会对人养生都有很大的帮助。
【南方冬至吃什么_冬至吃什么传统食物冬至习俗吃什么进补】冬季的西北地区天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊、狗肉等;而长江以南地区虽已入冬，但气温较西北地区要温和的多，进补应以清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类;地处高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。
一是在立冬后至立春前;二是在冬至前后;三是三九天。专家认为，冬令进补时间的选择因人而异。患有慢性疾病又属于阳虚体质的人需长时间进补，可从立冬开始直至立春;体质一般而不需大补的人，可在三九天集中进补。正如民间早就有"夏补三伏、冬补三九"的说法。冬至是数九的开始，因此民间认为，在冬至前后进补为最佳。

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