准备材料：韭菜苔100克、鸡蛋2个、海米50克、面粉100克、盐少量、调和油15毫升 。将韭菜苔去除老梗后洗净切碎 。小盆中放入少量盐 ， 加入少量凉开水将盐化开 。将两个鸡蛋和洗净的海米打入小盆中 。将蛋液搅拌均匀 ， 取适量面粉放入碗中 。
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韭苔除了炒还能用来煎韭苔海米鸡蛋饼，做法：
1、准备材料：韭菜苔100克、鸡蛋2个、海米50克、面粉100克、盐少量、调和油15毫升 。
2、将韭菜苔去除老梗后洗净切碎 。
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3、小盆中放入少量盐，加入少量凉开水将盐化开 。
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4、将两个鸡蛋打入小盆中 。
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5、将洗净的海米放入小盆中 。
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6、将蛋液搅拌均匀 ， 取适量面粉放入碗中 。
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7、将面粉放入小盆中和蛋液搅拌均匀 。
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8、将面糊调稀，呈现自然的流淌状态 。
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9、将韭菜苔放入面糊中 。
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10、将所有食材搅拌均匀 。
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【韭苔除了炒还能怎么吃】11、平底锅中放入适量调和油，油热后舀起一小勺面糊放入锅中 。
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12、依次摊开成小饼状 。
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13、将锅盖盖上，小火煎一会 。
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14、待底部定型变成金黄色时翻面 。
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15、盖上锅盖煎另一面，煎至现金黄色即可 。
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