糯米粉 。步骤：1、红薯切片蒸至软烂，碾压成泥 。2、放入糯米粉揉成面团 。3、将面团搓成长条，均匀切割成小段 。4、取一小段用手捏成小碗状，放入芝士 。5、封口搓圆 ， 再稍稍按扁 。6、全部做好后，粘上水 ， 撒上黑芝麻 。7、放入油锅中，中小火煎制 。8、煎至两面金黄即可出锅，趁热吃外酥里糯，口感最佳 。
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【红薯饼怎么做法用糯米粉还是用面粉】
糯米粉 。
步骤：
准备用料：红薯泥150g、糯米粉60g、油适量、芝士50g、糖15g、黑芝麻适量 。
1、红薯切片蒸至软烂，碾压成泥 。
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2、放入糯米粉揉成面团 。
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3、将面团搓成长条，均匀切割成小段 。
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4、取一小段用手捏成小碗状，放入芝士 。
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5、封口搓圆，再稍稍按扁 。
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6、全部做好后，粘上水，撒上黑芝麻 。
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7、放入油锅中，中小火煎制 。
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8、煎至两面金黄即可出锅，趁热吃外酥里糯，口感最佳 。
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