土豆去皮切片，洗掉表面多余淀粉 ， 浸泡一会，沥干水分备用 。西红柿洗净去皮，切成块备用 。葱姜蒜清洗干净 ， 切葱花、蒜粒、姜粒 。起锅倒入凉油烧热 ， 倒入葱姜蒜炒出香味，倒入西红柿块翻炒出汁 。倒入土豆片翻炒均匀 ， 加入食盐和十三香翻炒均匀，出锅装盘即可 。
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用料：西红柿一个、土豆适量、葱姜蒜适量、盐适量、十三香适量、白醋适量、花生油适量 。
1.土豆去皮切片，把土豆片放入水中 ， 洗掉表面多余淀粉，浸泡一会 ， 沥干水分备用 。
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2.西红柿清洗干净，放入热水中泡5分钟 ， 这样皮就好去掉了，切成块备用 。
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3.葱姜蒜清洗干净，切葱花，蒜末 ， 姜末 。
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4.起锅倒入凉油，烧热，倒入葱姜蒜炒出香味 。
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5.倒入切好的西红柿块，翻炒出汁 。
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6.倒入切好的土豆片，翻炒均匀，让土豆片裹满西红柿的汤汁，吃着酸爽可口 。
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7.加入食盐和十三香，翻炒均匀，出锅装盘即可 。
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8.一道美味可口的西红柿炒土豆片就做好了 。
【土豆西红柿怎么炒】
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