茶树菇鸡汤的做法
1、干茶树菇切去蒂部洗净 ， 用温水浸泡10分钟备用 。
2、鸡洗净斩块，姜去皮切成片 。
3、将鸡肉、茶树菇和姜片放入砂锅 。
4、倒入没过食材的清水 ， 浸泡茶树菇的水也可倒入 。
5、砂锅放在炉灶上，大火煮开，有浮沫的话可用勺子撇去浮沫 。
6、调入一勺料酒，盖好锅盖，大火转文火慢慢煲两至三个小时 。
7、煲好后调入适量盐即可 。
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