7天左右 。因为生柿子含有大量的鞣质 ， 鞣质非常涩，所以生柿子不能吃 。可把生柿子放在凉水里浸泡7天左右 ， 就可以使柿子里的鞣质释放到水里，柿子就不涩了 。根据柿子的成熟程度，可适当增加或减少浸泡时间 。
【柿子用凉水泡多久才可以吃】
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六七天 。因为生柿子含有大量的鞣质，鞣质非常涩，所以生柿子不能吃 。可把生柿子放在凉水里浸泡六七天，就可以使柿子里的鞣质释放到水里，柿子就不涩了 。根据柿子的成熟程度，可适当增加或减少浸泡时间 。
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