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1、蒜蓉大虾：在锅中需要加上少量的水，料酒，盐，还需要放上2片姜 ， 烧开之后倒入洗净，然后把对虾煮熟 。大蒜需要制作成蒜蓉，在其中倒入适量的料酒，盐 ， 油拌匀 。然后把对虾去头之后剥壳，用小刀剖开对虾去掉筋，摆好盘之后把调好的蒜蓉 ， 均匀的铺在对虾上 ， 静置需要最少十分钟以上 。在锅中放入清水烧开，然后把对虾放在蒸架上，蒸六分钟左右就可以吃了 。
【冰冻后的大虾怎么煮才好吃 冰冻大虾的做法】2、大虾海鲜粥：准备好大虾、鲜鱿鱼、蛤蜊、大米，还需要准备好冬菜、香菜、盐、姜、葱、胡椒粉、清水 。在制作的时候 ， 要先放入其中冬菜和对虾 ， 等到对虾煮通红的时候 ， 放入蛤蜊煮一下，在其中放入鲜鱿鱼，再放一些调料，这样就可以保证味道鲜美更好 。
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