文章插图
1、锅里放入水适量，盖上锅盖用燃气炉加热 。
2、在加热水的时候，准备好蒸隔和虾饺 。
3、将虾饺反着放在蒸隔上，注意不能相互粘连 。
4、水开后，迅速将蒸隔连同虾饺放入锅中，盖上锅盖并开始计时 。其间要保持猛火蒸 。
5、在蒸的过程中分别在3分钟和4分半钟时打开锅盖，观察一下虾饺皮和馅的色泽变化 。皮变透明 ， 馅有红黄色为好 。
【冰冻虾饺需怎么煮才好吃 速冻虾饺怎么做好吃】6、最后到5分半钟熄火，马上打开锅盖 。待虾饺稍为凉一点即可马上食用 。
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