文章插图
1、食材:兔肉适量、香葱、姜、花椒、野生小茴香适量、花生油,盐、糖、老抽、耗油适量、
2、整兔兔肉洗净切剁块 。
3、香葱切断,生姜切条 , 花椒少许 , 茴香一棵 。
4、锅中加两勺底油 。
5、7成油温,葱姜花椒爆锅 。
6、兔肉入锅翻炒 。
7、翻炒 。
8、炒至兔肉变白色,加水没过兔肉及盐4勺 。
9、水开后加老抽4勺 。
10、小火慢炖20分钟 。
【兔肉红烧怎么煮才好吃 兔肉红烧如何煮才好吃】11、加糖少许,耗油少量,收汁出锅装盘 。
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