【在家怎么做肥肠煲 制作肥肠煲的方法】
文章插图
1、原料：熟肥肠250克，笋片10克 ， 青椒、蒜瓣各50克 ， 葱段 ， 姜片，酱油 ， 白糖，胡椒粉，黄酒，盐，味精，鲜汤 ， 色拉油各适量 。
2、将肥肠切成2厘米长斜刀块 。
3、煲置火上，倒入色拉油、葱段、姜片、青椒、蒜瓣煸香，加笋片、猪肥肠块、酱油、白糖、黄酒，鲜汤烧开，用中火焖20分钟后，加入盐、味精调味，拣去葱段、姜片，撒上胡椒粉即成 。
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