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【鸡腿焯水后再煮多久才熟 鸡腿焯水后再煮多长时间才熟】1、鸡腿焯水后再煮10分钟到15分钟左右的时间能熟 。
2、鸡腿焯水可以去掉鸡肉的血腥味 ， 也可以减少鸡肉中的嘌呤 ， 使口感更好 。鸡腿焯水的时候要注意 ， 焯水的时间不宜过长，待到鸡肉稍微变色即可 。
3、鸡腿是鸡脚到腿根一带的鸡肉，肉质鲜嫩，口感极好 。新鲜的鸡腿表皮是呈淡白色的 ， 鸡肉结实饱满有弹性，无异味，用手指轻轻按压鸡腿肉会很快恢复原状 。
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