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1、看颜色，牛油果有翠绿色、墨绿色和介于这两种之间的颜色 。如果马上就吃，选择墨绿色，颜色越深成熟度越高，许多人觉得都接近黑色肯定快坏了 ， 翠绿色才是新鲜的，这时错误的 。黑色成熟度最高，翠绿色表示没有成熟，口感也不好 。看外表，外表一定不能有伤口 ， 不管是天生的还是后天碰的 ， 都不要买，口感肯定不好 。
2、看了颜色和外观后，需要动手触摸一下 ， 牛油果和其他水果不一样 ， 好吃的牛油果表面是粗糙的，像麻子那样颗粒坑坑洼洼的 。相反 ， 如果表面光滑，这个牛油果一定不好吃 。
【怎样挑选牛油果比较好吃 如何挑选比较好吃的牛油果】3、掂重量 ， 接着要掂量一下重量，太大的不要，太小的不要，要选择中间大小的；然后用手捏一下 ， 太硬的不要，太软的不要，要选择中间状态的 。

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