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1、主料：猪心半个 。
【新鲜猪心怎么做好吃 新鲜猪心的做法介绍】2、辅料：莲子50克、红枣3颗、姜2片、盐2茶匙 。
3、用清水莲子洗干净 ， 去掉莲子心 。
4、将猪心洗干净 ， 放入沸水中焯烫后捞出，将猪心上的浮沫洗净 。
5、将猪心切块，将红枣洗净去核 。
6、将猪心、莲子、红枣和姜片放入砂锅，倒入适量的清水 。
7、大火烧开后换成文火继续炖煮1.5-2个小时 。
8、加入盐调味即可出锅 。
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