文章插图
1、准备牛肉、洋葱、青椒；
【爆炒牛肉片的做法 爆炒牛肉片怎么做】2、牛肉用清水浸泡二十分钟，去除血水 ， 后切片，加料酒，生抽，生粉腌制半小时 。
3、洋葱，青椒切丝，锅中加少量油，入牛肉大火翻炒后盛起 。
4、洋葱，青椒入锅炒制，后加入牛肉，加适量盐，少量红糖 ， 孜然调味 ， 出锅装盘 。

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