文章插图
1、荞麦面适量、白面粉适量、葡萄干适量、酵母适量、白砂糖适量、温适量水 。
2、荞麦面和白面粉2:1混合，加入一小勺白糖和酵母 。
3、倒入温水搅拌均匀，搅拌至面糊细腻上劲，就是搅起来比较费劲就可以 。
【荞麦糕的家庭简单做法 荞麦糕做法】4、盖上保鲜膜室温发酵至原来的两倍大，一定要注意和面盆别太小 。
5、发酵好的面 ， 放入葡萄干 ， 喜欢吃什么放什么 ， 葡萄干、蔓越莓干、红枣都可以，看个人喜好，二次醒发十分钟左右 。
6、大火蒸三十分钟 。
7、大功告成 。
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