【猪肚怎么做好吃又营养 猪肚如何做好吃又营养】
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1、食材：猪肚3个、红青椒各1只、葱，姜，蒜，香菜适量、花椒 ， 八角 ， 桂皮适量、香叶 ， 盐，老抽，料酒适量 。
2、将猪肚用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液 。
3、高压锅注入清水，倒入洗好的猪肚，调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶，上汽后压13分钟 。
4、捞出煮好的猪肚，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用 。
5、锅内倒入油，将辣椒、葱、姜、蒜爆香，倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可 。
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