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1、高压锅炖鸡15到20分钟左右即可 。将鸡焯水后与配料一起放入高压锅中，先开大火炖煮5分钟左右，此时高压锅差不多冒气 ， 然后调至小火慢炖10到15分钟左右 ， 然后关火，等到高压锅内压强恢复正常 ， 锅盖可以打开时即可出锅 。
【高压锅炖田鸡汤要多久 高压锅炖田鸡汤要多长时间】2、高压锅炖鸡的好处是它不会造成蛋白质的减少 ， 同时鸡肉中的不饱和脂肪酸相对于其他做法保存率相对更高 ， 因为高压锅在加工中形成了一个真空的空间，减少了脂肪的氧化产生有害物质，对健康很有益 。
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