文章插图
1、鸽子用高压锅炖，一般上汽后炖30-40分钟即可 。
2、因为高压锅是通过一个封闭的环境，通过增加高压锅内部的气压，令锅内部沸点升高 ， 使的炖汤时更加容易炖烂，因此炖汤的时间可以缩短一些 ， 一般炖30-40分钟即可 。
【高压锅炖乳鸽要多久 高压锅炖鸽子多少分钟】3、但是炖鸽子汤不建议用高压锅 ， 建议使用砂锅、炖盅等 ， 用小火慢炖，这样鸽子的营养成分才会慢慢的充分融入汤中，鸽子汤才会更营养 。
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