文章插图
1、500g鸡肉切块放入锅中，焯水捞出过凉 。
2、起锅烧油，加入10g，葱10g，姜10g，蒜五克八角 ， 5g干辣椒 。
3、倒入鸡块，20g蚝油，十克老抽，5g酱油，150ml啤酒，100g水10g盐 ， 10克十三香 ， 三克白糖，小火烧十分钟 。
【家常鸡肉好吃又嫩 家常鸡肉的做法】4、大火收汁，放入两百克青红椒，翻炒均匀即可 。
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