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环境|台地茶、生态茶、荒地茶、高山茶、森林茶，到底是什么？

【私信】我试喝随机茶样
茶滋味受树种、环境、气候、土壤、水文、工艺等因素影响较大 ， 因此也呈现出不同的风味 ， 满足着不同人群的味蕾需要 。
【环境|台地茶、生态茶、荒地茶、高山茶、森林茶，到底是什么？】其中 ， 古树茶作为现在市场上的主流 ， 对于很多人来说价格高昂 ， 作为日常口粮茶就有点奢侈了 。 所以我们退而求其次 ， 选择既经济又实惠的生态茶、高山茶、森林茶等品质不错的茶品 。
但很多茶友对台地茶、生态茶、荒地茶、高山茶、森林茶了解不多 ， 所以本文就一一为茶友解析解析 。
环境|台地茶、生态茶、荒地茶、高山茶、森林茶，到底是什么？
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01台地茶 台地茶分为现代管理的茶园 ， 以及人工栽培但无管理的粗放茶园所出产的茶品 。
就云南台地茶而言 ， 大多数呈梯田造型 ， 种植多为培育后的良种茶树 ， 其原料一般被用来制作滇红、滇绿、滇青等 。
现代管理的台地茶茶园较为常见 ， 其特点是密集种植、产量高 ， 在台地茶流行期间 ， 人工管理会有施肥喷洒农药的情况 ， 但如今国家和消费者十分重视农残问题 ， 云南现在的台地茶已经很少有喷洒农药的情况 ， 所以茶树经过十几年的修养 ， 茶质逐渐向好的方向转变 。
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02生态茶 生态茶是充分运用现代科技 ， 将天然环境以及生态科学技术结合 ， 对茶树以及茶树生长的环境、空气质量、水文、土壤等全方位严格把控 ， 按照国内或国外标准种植和生产出来的具有生态标志的茶叶 。
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03荒地茶 荒地茶顾名思义 ， 是采摘生长在荒地上的茶鲜叶制作而成的茶叶 。
荒地茶虽然生长在荒山野岭 ， 但开始是由人工种植管理的 ， 但因为各种原因而被抛弃 ， 所以很多荒地茶历经几十年生长 ， 逐渐褪去人为干预的因素 ， 趋于自然 。
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04高山茶 高山茶一般是生长在高海拔高山之上的茶树鲜叶制作而成的茶叶 ， 包括古树茶、野生茶、台地茶等 。
生长在高山上的茶树 ， 因受到高海拔影响 ， 空气湿度大、常年云雾笼罩、昼夜温差大 ， 茶树生长缓慢能积攒丰厚的内含物质 ， 所以高山茶香甜度、鲜爽度突出 ， 其价值也比台地茶高 。
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05森林茶 森林茶 ， 一般是指采摘生长在森林中的茶树鲜叶制作而成的茶品 ， 而大多数古茶树属于森林茶 ， 而且是植被覆盖良好的原始森林 。
而原始森林中的古茶树历经百余年生长 ， 已经适应原始森林中的自然环境 ， 内质也得到一定的沉淀 ， 而且正因为环境原始 ， 所以茶滋味中自带山野或森林气息 ， 野韵较为显著 ， 茶滋味深受众多茶友喜爱 ， 但因为茶树面积和产量有限 ， 所以价格一般比上述说到的茶叶类型高很多 。
环境|台地茶、生态茶、荒地茶、高山茶、森林茶，到底是什么？
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另外 ， 部分森林茶有树龄几十年的野放茶 ， 其最初属于人工种植 ， 大多属于有性系茶树品种 ， 也因为历史原因被抛弃在森林中 ， 其树型为乔木型 ，
但因为在森林中生长 ， 有其它植物抢占土壤中的营养和向上的生存空间 ， 所以这样的茶树枝干细 ， 形态向高杆方向转变 ， 其茶滋味中一样带着森林野韵 ，


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