美食纪录片|美食纪录片如何讲好“干饭人”的故事?( 二 )
有媒体曾报道:加缪的《局外人》和太宰治的《人间失格》在Z世代年轻人的阅读书单中榜上有名 。Z世代的阅读趣味或能折射出某种群体性社会心态: “干饭人们”常常要面对的生活困境 , 在于成为自己生活局外人的风险 。如何去铆定生活的坐标、编织意义的网络 , 这个过程就需要不断地和他人的生活进行比照 。而纪录片则提供了一个真诚的参考系 。优秀的美食类纪录片正如优秀的旅行文学 , 带着年轻世代去看他人的生活、看他人的时代 , 这正是成长所必需的自我对话和自我发现的过程 。
但在影像工业中 , “导演想要表达什么”和“市场想要看到什么”往往被视为一对具有竞争性的诉求 。纪录片品类的独特性在于 , 创作者往往带着1980年代诞生的电视精英主义传统而来 , 具有强烈的导演本位的表达动机 。而如今的网络文化中 , 视听新媒体平台的内容评价又往往以用户中心主义作为绩效标注 。因此 , 二者之间暗含着话语权的竞争关系 。
但正如人类学家阎云翔在《礼物的流动》一书中指出:中国社会的关系往往并非“我本位”、也非“他者本位” , 而是“关系本位” 。从这个角度看 , 美食类纪录片正好像是良性社会互动关系网络中的一件“流动的礼物” 。纪录片的价值也并非是“表达者本 位” , 也非“市场/观众本位”:前者往往会使得表达过于导演个人化 , 而后者则有视觉叙事姿态沦为谄媚的风险 。优秀的美食类纪录片可能正是通过“美食”重建了“关系本位”的对话 。如今网络的情感结构中往往并存着两种对立的情绪:一面是满屏的轻易“破防” , 另一面常常又缺乏基本的共情能力 。如果从这个观点出发 , 无论刻画的是什么以及如何刻画 , 如果美食纪录片可以重启这样的关系和对话 , 那可能就是其最大的社会价值 。
(作者为中国传媒大学副教授、纪录片创作与研究专家)
(责任编辑:周润钰_NBJS15961)
- 心学@心学大师王阳明龙场悟道,是如何在人生低谷,孕育出思想高潮的?
- 职业年金|职业年金待遇能领完,是真的吗?政策是如何规定的,还有4个细节
- 美术$美术画作好坏如何“评判”,老师的“逆向审美”给出答案:丑≠差
- 职业规划|月薪3万的工程师,应聘2800的文员,你是如何将一手好牌打烂的
- 豪爵|主要通勤,周末跑烂路去钓鱼,从越野车看到了ADV,如何选?
- 红楼梦!红楼梦:袭人和林黛玉的关系如何,她们怎么会同一天生日呢
- 招聘|职场新人如何“弯道超车”?这本书给你答案
- 京西$记录了一次城市的转身!6集纪录片《石景山》即将亮相
- 颁奖典礼@如何以艺术的方式解决城市建设中出现的问题
- 当代艺术&本土艺术大咖“坐而论道” 探讨成都当代艺术如何走出“理想国”