【怎样炒苦瓜 怎么做苦瓜好吃】
文章插图
1、材料:辣椒(青,尖)250克,苦瓜250克 。
2、调料:盐4克,味精2克,香油10克 。
3、将青椒去蒂、籽 , 洗净;将苦瓜洗净,剖成两半,挖去瓤 , 斜切成厚片 。
4、锅架火上,不放油,用小火分别将青椒和苦瓜片煸去水分 , 锅放油烧热,下入青椒、苦瓜片煸炒,继而下入精盐、味精炒匀 , 淋入麻油即成 。
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