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【辣豆腐的制作方法 辣豆腐怎么做】1、原料:豆腐、姜、蒜、辣椒面、花椒、八角、淀粉 。
2、将豆腐切成合适的小块备用 。
3、锅中倒入植物油 , 中火温好油,倒入辣椒面、花椒、八角和姜末、蒜末,炒出香味 。
4、倒入切好的豆腐块,加适量的盐和鸡精,倒入一汤勺水 。
5、中小火慢炖四五火钟,切忌不停翻炒!
6、将淀粉倒入碗中加适量水搅拌均匀备用 。
7、出锅前浇上淀粉水 , 翻炒几下即可出锅 。
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