文章插图
1、卤羊肉需要放羊肉600公克，葱2支 ， 姜片5片，蒜头10瓣 ， 卤羊肉卤包1包，盐1小匙，米酒1大匙，油2小匙；
2、将卤包、水1500cc、米酒一起浸泡20分钟备用 。葱洗净切长段，蒜头也拍过备用 。
3、羊肉洗净切块 。在锅子里放入葱段、姜片，加水煮滚后，再放入羊肉块，氽烫后取出，放在冷水中泡凉，再捞出沥干水份备用 。
【卤羊肉需要放什么料料 卤羊肉需要放的调料】4、烧热锅子 ， 倒入2小匙油，放入蒜头爆香，再把羊肉块、盐、米酒及作法1的卤汁倒入，煮滚后改小火再卤约1小时30分钟 。可用筷子测试，如能穿透羊肉即完成 。

• 焖鸡肉需要什么配料 焖鸡肉需要配料有哪些
• 排骨焖土豆需要什么配料 排骨焖土豆需要放哪些配料
• 焖猪脚需要什么配料 焖猪脚的做法及配料
• 黄焖鱼块需要什么配料 黄焖鱼块需要放哪些配料
• 焖兔肉需要什么配料 焖兔肉放哪些配料
• 油焖虾需要什么配料 油焖虾需要的配料
• 焖鹅需要什么配料 焖鹅需要放哪些配料
• 做草莓酱需要放什么 做草莓酱需要放哪些
• 蓝莓酱需要什么配料 蓝莓酱需要的配料
• 焖鸡翅需要什么配料 焖鸡翅需要的调料