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【怎么做清蒸黄鳝好吃窍门 清蒸黄鳝的做法】1、用料：鳝鱼200g、食盐0.2g、葱0.2g、姜0.2g、料酒1.5ml 。
2、鳝鱼剖肚、去内脏、洗干净、切段 。
3、葱姜均切小?。?待用 。
4、切段的鳝鱼盘放于盘中，加料酒、葱姜、少许盐 。
5、上锅蒸熟即可 。
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