文章插图
1、将高筋面粉、糖、鸡蛋、水放入UKOEOA10和面机搅拌 ， 搅拌六成时加入黄油 。
2、搅拌至可以拉筋膜即可 。拿出来用保鲜膜套着醒发15分钟 。把面团拆分，80g一个搓圆 。将搓圆的面团表面喷点水，粘上芝麻 。
3、放入高比克F60发酵箱发至两倍大 ， 温度30，湿度80 。没有发酵箱可以用密封盒，慢慢等几个小时 。烤箱开机，温度至200度预热 。
【烘焙怎么做才能好吃 烘焙如何做才能好吃】4、放入高比克T60烤箱 ， 调整温度至170度，根据上色程度烤12~15分钟 。将烤好的汉堡从中间切开里面夹，根据喜好想放什么放什么（牛肉，青菜，沙拉酱等等）即可享用 。

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