立冬节气!立冬节气!应养精蓄锐以养生息
立冬,是二十四节气的第19个节气。冬乃“终”之意,俗语说秋收冬藏,冬,意味着“藏”的开始。
中医认为,立冬后阳气潜藏,阴气盛极,万物活动趋向休止。应养精蓄锐,为来年春天生机勃发做准备。因此每到冬季,人们都会以不同的方式进补,以养生息,俗称“补冬”。来看小布准备的三道生津润燥,暖肚又暖身的立冬汤饭。
梨香糯米饭
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用料:
梨、糯米、红枣、枸杞、花生、冰糖、葡萄干
步骤:
1、提前一夜浸泡好糯米,浸泡至一捏就碎的状态;
2、将梨削去带蒂部分并挖去梨核;
3、放入所有配料,八分满,然后给梨盅加满水,放入碗中,再将碗放入蒸锅蒸;
4、大火蒸20分钟左右即可出锅。
猪肚莲子汤
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用料:
猪肚、莲子、花椒、葱花、生姜、花生、红枣、香叶、料酒、油、盐、枸杞、
步骤:
1、猪肚洗净切条,莲子和花生分别浸泡30分钟,切开红枣,姜切片;
2、首先起锅倒水,水开放入花椒、姜、香叶、料酒、猪肚,焯水3分钟,捞出备用;
3、然后将猪肚倒入砂锅内,加入红枣、莲子、花生、姜、盐,再加适量清水,煲30分钟;
4、接着放入枸杞,继续炖5分钟即可出锅。
萝卜丝鲫鱼汤
【 立冬节气!立冬节气!应养精蓄锐以养生息】
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用料:
鲫鱼、白萝卜、淀粉、油、盐、糖、姜
步骤:
1、油锅内加姜片和盐烧热,将鲫鱼洗净后擦干,表面轻拍一层淀粉,入油锅煎,一面煎至定型后再翻面;
2、倒入没过鱼身的水,大火煮至鱼汤发白;
3、将白萝卜去皮后切成丝,汤汁发白后,倒入萝卜丝并调入盐和少量糖;煮至味道融合后,撒入葱花即可出锅。
立冬时节,除了饮食调养,日常起居中也要强调静养。使阳气得以潜藏,要尤其注意颈部、腹部和足部的保暖,很多时候,疾病就是从受寒开始的。
此外,立冬后还可以多做平缓的运动,尤其可多拉拉筋。古语云“伸筋一寸,延寿十年”,有什么适合冬季来做的平缓运动呢?今天小布就带大家来认识一种实用、易学、老少皆宜的“上海功夫”。国家级非物质文化遗产代表性项目——卢氏心意拳。
说到拳,大家可能知道太极拳、八卦拳、咏春拳……或者,“还我漂漂拳”……
其实,卢氏心意拳在上海已有100年的形成发展史,群众基础广泛。据统计,上世纪七十年代末,申城习心意拳者约占沪上武术爱好者中的半数。因此,卢氏心意拳在上海又俗称——“十大形”。
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