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1、冰箱保存大闸蟹 。把大闸蟹的脚和大闸蟹捆起来——以减少大闸蟹的体力消耗 ， 然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可，保存可超过七天 。
【重庆大闸蟹保存方法 重庆大闸蟹如何保存】2、塑料桶/盆保存阳澄湖大闸蟹 。把大闸蟹放入其中——不能层叠；然后加水至大闸蟹身高的一半高——主要是保湿 ， 不能把大闸蟹全部埋住，因为您不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死 。盆/桶无需加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天 。
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